Вопросы и ответы

  • Можно ли использовать майонез для детского питания?

    Можно, если это специальный майонез с особым составом. В нём нет уксуса и горчичного порошка, так как эти ингредиенты могут раздражать нежную слизистую детского желудка. Такой майонез также можно использовать при соблюдении диеты. В ассортименте КАМАКО это майонез “Нежный”.
  • Почему “Постный” майонез называют “майонезом особого назначения”?

    КАМАКО “Постный” имеет необычный состав – он не содержит компонентов животного происхождения. Поэтому может использоваться во время Поста и при вегетарианском питании.
    При этом вкус майонеза остаётся таким же насыщенным, как у классического майонеза.
  • Почему в состав соусов входит модифицированный крахмал? Это ГМО?

    Крахмал используется для придания соусам более густой консистенции. (Точно так же, хозяйки добавляют муку при приготовлении домашних соусов.)

    Модификация крахмала производится методом физического воздействия – нагрева, охлаждения и т.д. Физическое изменение позволяет получать крахмал с высокой способностью удерживать влагу. Следовательно, для приготовления соусов его требуется значительно меньше, чем обыкновенного крахмала.

    Модифицированный крахмал не имеет отношения к генетически модифицированным организмам, так как является веществом, а не организмом и не имеет генов.
  • Почему у продукции КАМАКО такой маленький срок годности?

    Срок годности соуса зависит в первую очередь от сырья. Чем более натуральные и «живые» ингредиенты используются для приготовления, тем меньший срок хранения.

    Долгий срок годности достигается либо за счёт большой дозы консервантов, либо за счёт стерилизации. В обоих случаях это отражается на качестве и вкусовых характеристиках соуса.

    Поэтому максимальный срок хранения нашего майонеза составляет всего 60 суток, а для кетчупа – 6 месяцев.



Задать вопрос специалисту:


Имя, фамилия *:
E-mail *:
Вопрос *: